Антипастовес: 1 000 гр. — ресторан Pioppo Albero

Руккола, сыр моцарелла, томаты узбекские, соус песто, соус топинад, маслины сушеные протертые, домашний крем бальзамик.

Половина запеченного баклажана с сыром страчателла и слайсами сырокопченой пармской ветчины. Подаются с соусом топинад и бальзамическим кремом

Слайсы говядины подаются с обжаренными белыми грибами, трюфельным маслом, рукколой, слайсами пармезана